واشنطن - على غرار المثل الشائع "أن تناول تفاحة فى اليوم يبعد الطبيب لعام"، أكدت أبحاث الحديثة أهمية تناول أكثر من تفاحة والعديد من الخضراوات والفاكهة لتحقيق هذاالهدف.
وكشفت دراسة حديثة النقاب عن أن أقل من ربع الأمريكيين يتناولون الخمس حصص من الخضراوات والفاكهة يوميا أوصى بها "المعهد الوطنى الأمريكى للسرطان" كأحد العوامل الهامة لمحاربة الإصابة بالسرطان والمحافظة على الصحة.
وفى إطار جهود المعهد لرفع وعى الأمريكيين بأهمية تناول كميات وفيرة من الخضراوات والفاكهة، استطاع ما يقرب من 2500 شخص ممن استعانوا بالمعلومات الطبية الصحيحة المتاحة حول العناصرالغذائية اللازمة لصحتهم وذلك على الموقع الإلكترونى للمعهد من تغيير عاداتهم الغذائية السلبية والضارة بصحتهم، ليتمكن ما يقرب من 70% منهم من المواظبة على الحصول على خمس حصص يوميا من الخضراوات والفاكهة وذلك بالمقارنة بنحو 20% فقط منهم عند بدء تعاملهم مع الموقع الإلكترونى للمعهد. وأعرب الباحثون عن دهشتهم ورضائهم عن هذا التحول الملموس فى العادات الغذائية بين الأشخاص الذين استعانوا بالموقع الإلكترونى للمعهد فى الوقت الذى يشهد فيه الإقبال تزايدا مضطردا بين عدد كبير من الأمريكيين للمحافظة على صحتهم .
المصدر: وكالة انباء الشرق الاوسط، مصراوي.
